생활의 달인 막국수 달인 경기 김포 맛집 위치 정보

맛집

hana i 2025. 5. 26. 17:50

생활의 달인에 소개된 막국수 달인 '평창진부막국수'의 맛과 매력을 소개합니다.

대표 메뉴와 가격, 가게 정보, 집에서 만드는 레시피까지 자세히 안내합니다.

1. 평창진부막국수 소개

막국수 달인으로 알려진 평창진부막국수는 경기 김포시 운양동에 위치한 막국수 전문점입니다.

생활의 달인 프로그램에 소개되어 그 명성을 얻었으며,

전통적인 방식으로 만든 막국수의 깊은 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

평창진부막국수의 막국수는 직접 뽑은 메밀면과 정성스럽게 우려낸 육수가 조화를 이루어 깊고 깔끔한 맛을 자랑합니다.

특히, 막국수 달인으로서의 자부심이 담긴 손맛이 느껴지는 것이 특징입니다.

또한, 신선한 재료와 정갈한 반찬들이 함께 제공되어 만족도를 높입니다.

막국수 달인의 맛을 집에서도 즐기고 싶다면 아래 레시피를 참고해보세요.

재료 준비: 메밀면, 무, 오이, 배, 삶은 계란, 김가루, 깨소금, 고추장, 식초, 설탕, 간장, 겨자, 육수(멸치, 다시마, 무, 양파 등으로 우려낸 것)
육수 만들기: 멸치, 다시마, 무, 양파 등을 넣고 30분 정도 끓여 육수를 우려낸 후 식혀줍니다.
양념장 만들기: 고추장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 겨자 1작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.
면 삶기: 메밀면을 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
토핑 준비: 무, 오이, 배는 채 썰고, 삶은 계란은 반으로 자릅니다.
그릇에 담기: 그릇에 면을 담고 양념장을 넣은 후 육수를 부어줍니다. 그 위에 준비한 토핑을 올리고 김가루와 깨소금을 뿌려 마무리합니다.